Anfang März lädt das Umweltzentrum Hanau zu zwei Veranstaltungen rund um nachhaltige Ernährung und heimische Wildkräuter ein. Für beide Veranstaltungen können sich Interessierte ab sofort anmelden.
Am Samstag, 7. März, findet von 17 bis 20 Uhr in der Kochschule Hanau der Kochkurs unter dem Motto „Fair auf dem Teller“ statt. Dabei kochen die Teilnehmenden gemeinsam ein veganes Menü mit ausschließlich regionalen, fairen und biologisch angebauten Zutaten. Der Kurs wird mit einem Impuls zum fairen Handel von der Fairtrade Steuerungsgruppe Hanau abgerundet. Im Naturgarten der Kochschule, in dem mehr als 200 verschiedene Arten von Wildkräutern und Kräutern wachsen, können die Teilnehmenden zudem einige Zutaten frisch sammeln und damit die Gerichte verfeinern. Nach der Veranstaltung erhalten alle die Rezepte des Kurses sowie eine Informationsübersicht zu fairen Geschäften in Hanau.
Die Teilnahme kostet für Erwachsene 15 Euro, für Kinder 6 Euro und eine Familienkarte ist für 30 Euro erhältlich. Hinzu kommen 25 Euro Materialkosten pro Person.
Weiter geht es am Sonntag, 8. März, von 15 bis 18 Uhr in der Bulau. Schon am Eingang des Auenwaldes liegt ein feiner Knoblauchduft in der Luft, ein deutlicher Hinweis auf das Wildkraut, das bei dieser Führung im Mittelpunkt steht: der Bärlauch. Die Referentin des Umweltzentrums zeigt, woran sich Bärlauch sicher erkennen lässt und was es beim Sammeln für den Hausgebrauch zu beachten gilt. Gemeinsam probieren die Teilnehmenden das leckere Wildkraut und bekommen Tipps zur Verwendung: zum Verfeinern von Butter, im Frischkäse oder verarbeitet als Pesto. Weitere Wildkräuter und Frühlingspflanzen wie Lerchensporn, Aronstab und Buschwindröschen gibt es bei der Führung durch die Bulau ebenfalls zu entdecken.
Die Teilnahme kostet für Erwachsene 15 Euro, für Kinder 6 Euro und eine Familienkarte ist für 30 Euro erhältlich.
Für beide Veranstaltungen wird um Anmeldung gebeten per Mail an anmeldung-umweltzentrum@hanau.de oder telefonisch 06181/ 30 49 148. Weitere Veranstaltungen finden Interessierte unter http://www.umweltzentrum.hanau.de oder auf Instagram (nachhaltiges_hanau) oder Facebook (Umweltzentrum Hanau).
Pressekontakt: Julia Oppenländer
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Quelle: Redaktion MKK Echo
