Beim Kochen und Braten setzen die Deutschen weiterhin am liebsten auf Rapsöl. Nach aktuellen Daten der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) war das heimische Öl auch im vergangenen Jahr das meistgekaufte Speiseöl in den privaten Haushalten.
Mit rund 86,5 Millionen Litern lag Rapsöl erneut deutlich vor Sonnenblumenöl (63 Millionen Liter) und Olivenöl (38,6 Millionen Liter). Insgesamt kauften die Verbraucher rund 214 Millionen Liter Speiseöl. Neben der vielseitigen Verwendbarkeit in der kalten und warmen Küche punktet Rapsöl bei den Käufern vor allem durch seine regionale Herkunft: Ein Großteil des in Deutschland angebotenen Öls stammt aus heimischem Anbau und heimischer Verarbeitung. Auch Ernährungsexperten empfehlen das Öl wegen seines hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren. Im Trend liegt zudem die Bio-Variante: Rund 4,5 Millionen Liter des konsumierten Rapsöls stammten aus biologischem Anbau.
Quelle: UFOP e. V.
